Beerwell-imperiet slår tillbaka! Blind ipa-provning.

Nu var det ett tag sedan det skrevs något på denna blogg. Vad kan det bero på? Tja, om vi ska vara ärliga så har det väl inte direkt funnits någon inspiration att skriva något och jag anser att om man bloggar för bloggandets skull så försvinner nog lite av glädjen. Framförallt tror jag att det resulterar i inlägg som är ganska tråkiga att läsa.

Häromdagen fick jag dock lite inspiration pga av nyhetssläppet på bolaget. Framförallt de humlestinna ölen var av stort intresse. Skulle det nu äntligen finnas en riktigt bra, svensk, ipa att tillgå i sommar? (Då tänkte jag främst på Sigtunas Summer IPA).

Strax efter detta föddes idéen att göra en sk "blind" provning av 3 humlestinna öl som jag nyligen införskaffat, nämligen dessa...

• Avery - Dugana IPA
• Amager / Port brewing - Wookie IPA
• Sigtuna - Summer IPA

Öl nr 1:

Utseende: kopparfärgat med ett beige krämigt skum som slickar sig fast vid glaset. Vätskan är klar.

Doft: Karamell, Grapefrukt, Persika samt Blommor.

Smak: Malt, Karamell, Bröd, Tallbarr, Apelsin, Persika.

Munkänsla: Mjuk och len med lite kolsyra. Fruktig med en enorm beskt avslutning.

Ett gott öl som är lite för maltigt för min smak. Jag skulle nog föredra lite mer smak och aromhumle här samt aningen mindre bitterhumle.

Betyg: 3.7/5


Öl nr 2:

Utseende: Orange med ett kompakt, vitt skum. Vätskan är aningen disig.

Doft: Karamell, Citrusfrukter, Kokos(!), Persika och ett uns gräs.

Smak: Karamell, Kokos, Grapefrukt, Mango, Hö och örter.

Munkänsla: Torr och Besk med mycket tropiska frukter och relativt låg kolsyra. Amerikansk i stilen.

Väldigt lättdrucket öl med intressant humlesmak om än något för beskt. Pluspoäng för den intressanta humlekombinationen.

Betyg: 3.9/5


Öl nr 3:

Utseende: Bärnstensfärgat med ett luftigt, vitt, skum. Vätskan är klar.

Doft: Citron, Grapefrukt, Karamell, Kåda, Frukt.

Smak: Karamell, Tropisk frukt, Aprikos, Alkohol, Jord, Tallbarr, Hö.

Munkänsla: Mjuk med bra balans mellan malt och humle. Lite störande peppartoner och alkohol.

Detta var väldigt gott. Ölet kändes dock lite "trött" på humlefronten men det rann ner väldigt lätt och touchen av exotisk frukt gav verkligen mersmak.

Betyg: 4.1/5

Så, vilka nummer hör ihop med vilket öl?

• Öl nr 1: Sigtuna - Summer IPA
• Öl nr 2: Amager / Port brewing - Wookie IPA
• Öl nr 3: Avery - Dugana IPA

Jag trodde verkligen att Sigtuna eller Amager / Port brewing skulle få högst betyg i provningen men så blev det alltså icke. Jag ska väl dock påpeka att samtliga öl som testades var goda och jag kan mycket väl tänka mig att dricka samtliga av dem igen.

Ett öl som också testades men utanför blindprovningen var Eskilstuna Ölkultur - Anders Dubbel IPA som var mycket god. Tur att jag har en flaska till av denna i kylen :)

Ödet får utvisa när denna blogg visar något livstecken igen men nästa helg så står det både ölprovning och ölbryggning på schemat så vem vet...

Privatimportera enskilda flaskor från Amager och Hornbeer

Genom TWC Dryckesutbildning går det nu att privatimportera enskilda flaskor från Amager och Hornbeer. De har en blogg där de skriver lite mer om det, samt uppdaterar med info. Minimikravet är 12 flaskor totalt i beställningen, men det går att blanda som man vill. Jag gjorde en förfrågan och de priser jag fick står inom parantes.

Amager Bryghus:
Batch One (84,30 kr)
Black Nitro (81,70 kr)
Blond
BurnOut
Christianshavn Pale Ale
Dragør Tripel
Fælled
Fru Frederiksen
Høst Bryg
Imperial Brown Ale
IPA
Julebryg 2009 (75,10 kr)
Julebryg 2008
Julebryg 2007
MurpHill (131,40 kr)
Nitro
Red Nitro
Sundby Stout

Hornbeer:
Black Magic Woman (88,30 kr)
Caribbean Rum Stout (89,30 kr)
IPA
Juleøl 2009 (86,50 kr)
Oak Aged Cranberry Bastard (84 kr)
Pink Panther
Russian Imperial Stout (80,20 kr)

Amager Imperial Stout

En halvliter Imperial Stout på flaska från Amager Bryghus köptes i september förra året på Barleywine i Danmark, och nu har det blivit dags att smaka.

En mycket mörk vätska, inte helt svart. Mellanbrunt skum där en tunn hinna med små fluffiga bubblor dröjer sig kvar. Tydliga dofter av kakao med viss syrlighet och samtidigt en lätt friskhet. Det luktar också mer subtilt av vanilj, kanske även nötter. Den är bitter i smaken med torr kakao, lite sirap och kaffe. Inte mycket sötma, men vätskan är mustig och smörig i munnen, ganska liten mängd kolsyra känns mot tungan. En härligt bitter eftersmak där några sötare toner faktiskt visar sig.

En ganska bra imperial stout, men jag har smakat bättre. Den kändes rätt o-komplex från början, jag hittade inte mycket att gå på förutom chokladen, men både doft och smak växte med tiden.

Några ord om nyårsaftonens ölprövningar

Givetvis provade Baggen och rojo lite olika öl även på nyårsaftonen. Det blev en lite mer avslappnad session där ingen av oss förde så mycket anteckningar, det var bara jag som noterade små stödord i postponerade SMS, detta intelligenta sätt att spara sina tankar för senare revidering.

Vi gick ut hårt och började med att prova två olika årgångar av Hibernation Ale från Great Divide sida vid sida: en flaska från i år och en från 2006. Etiketten har förändrats något, istället för en bild på berg, snö och en skidåkare pryds etiketten numera av ett slags träimitation. Jag gillade den gamla etiketten bättre, det var mer liv i den – vilket i och för sig kan vara malplacerat med tanke på namnet.

Hibernation från 2006 var en grumlig vätska till skillnad från 2008, men grundfärgen verkar vara densamma. Den gamla var rundare i smaken. Årets sticker mer av alkohol. Jag smakade en förra året, 2007, och minnesbilden av den stämde bättre överens med 2006:an. Båda delar de dock samma härliga fyllighet och smak med inslag av choklad och viss bitterhet.

Efter detta var det dags för en flaska Knark Imperial Stout III från Duelund Bryglade i Danmark. En hygglig stout enligt mig, men inget direkt att hänga i granen. Mycket svart och inget direkt kvarvarande skum att gnälla över. Smakade kaffe och det fanns spår av lakrits både i doft och smak. Växte lite när temperaturen gick upp (serverades antagligen lite för kall från början).

När alkoholen började göra sig påmind var det dags för två öl ur Ölbutikkens 6-pack från specialeventet i september; Mikkellers Barrel Aged Smoke a Ciggy samt Whisky Barrel Black as the Night, båda 25 cl flaskor.

Smoke a Ciggy var en rauchbier och en riktigt rökig sådan också. Nu är jag inte någon direkt beundrare av denna öltypen, men Baggen gick igång ordentligt på den. Ajje, mannen i huset vi fick låna över nyåret, påpekade mycket fyndigt att ölen luktade bakelit – och det var faktiskt en mycket bra iaktagelse. Kanske har Mikkeller kört en gammal telefon i mixern innan.

Den totala motsatsen var Whisky Barrel Black as the Night: helt riktigt mycket svart och med en söt, frän ton. Lakrits och kaffe, dock kände jag inte av så mycket whiskytoner. Påminde lite om Burboun Conty Stout, möjligtvis för att jag smakat den nyligen också. Klart kvällens bästa öl!

Sedan infann sig katastrofen. Jag hade tagit med mig en färsk flaska Hel & Verdoemenis som skulle delas. Tempot var dock lite för högt och flaskan hade med fördel avsmakats dagen efter nyårsaftonen istället – nu blev det en ganska okoncentrerad provning. Det var visst nån middag och annat som skulle avhandlas också, med mera. Det var ju ändå nyårsafton.

Som om det inte vore nog, släpptes en vitlöksklyfta i mitt dricksglas när jag drack vatten mellan ölen. Jag sköljde ur det innan jag skulle hälla upp, men det visade sig inte vara nog. Baggen smackade och slurpade av förbannelsen till öl, men jag rynkade mest på näsan och frågade mig om det verkligen skulle smaka sådär konstigt. Det skulle det inte. Efter en rokad av dricksglasen insåg jag att vitlöken var kvar i glaset och hade reagerat med ölen. Synnerligen korkat.

Vi avslutade med en Rated XX från Amager i Danmark. En riktig humlebomb, med 20(!) olika sorters humle. Frisk och god, ganska lättdrucken.

Trots missen med Hel & Verdoemenis en ganska lyckad kväll med flera intressanta öl! Hibernation 2006 vann kampen mot 2008 och Mikkellers Whisky Barrel Black as the Night vann kampen för hela kvällen (och 6-packet so far, har bara Kölle, Kölle trä och Xbeeriment kvar nu).